STARA JABŁONKA- żywy ocet

Żywy ocet jabłkowy z jabłek ze 70-letniej jabłoni

Nasz żywy ocet jabłkowy powstaje z owoców starej odmiany jabłoni, rosnącej na naszej ziemi nieprzerwanie od blisko 70 lat. To drzewo, które przez dekady dojrzewało w tym samym miejscu, nadając swoim owocom wyrazisty charakter i naturalną głębię smaku. Każda partia to efekt cierpliwej pracy i szacunku do tradycyjnych metod.

Jabłka są ręcznie wyciskane w tradycyjnej prasie, a świeżo tłoczony sok trafia do naturalnej fermentacji. Ocet powstaje wyłącznie z soku jabłkowego — bez dodatku wody i cukru. Proces zachodzi dzięki cukrom naturalnie obecnym w owocach oraz z udziałem matki octowej. Produkt jest niefiltrowany i niepasteryzowany, dzięki czemu zachowuje swoją naturalną mętność oraz autentyczny charakter fermentowanego wyrobu.

W smaku intensywny i wyrazisty, z wyczuwalną owocową nutą i harmonijną kwasowością. Aromat świeżych jabłek łączy się z głębokim, lekko winnym profilem typowym dla tradycyjnie fermentowanych octów.

Doskonale sprawdzi się jako:

• baza do dressingów i winegretów,

• dodatek do marynat i sosów,

• składnik domowych przetworów,

• wyrazisty akcent w napojach i kulinarnych kompozycjach.

To produkt wybierany przez osoby, które cenią naturalne metody fermentacji oraz prosty, przejrzysty skład. Stanowi element świadomej kuchni opartej na tradycji, jakości surowca i rzemieślniczym podejściu do wytwarzania żywności.

Pojemność 200 ml