Żywy ocet kurkumowo - imbirowy

Ocet imbirowo-kurkumowy

Intensywny, korzenny i przyjemnie rozgrzewający w smaku. Łączy wyrazistą ostrość imbiru, charakterystyczny aromat kurkumy oraz naturalną kwasowość octu. To prosty sposób na wzbogacenie codziennej diety o wartościowe składniki roślinne.

Właściwości składników

Imbir zawiera naturalne związki roślinne, przede wszystkim gingerole i shogaole. Tradycyjnie ceniony jest jako składnik wspierający komfort trawienny, szczególnie po cięższych posiłkach. Jego intensywny, rozgrzewający smak doskonale sprawdza się również w chłodniejsze dni.

Kurkuma jest źródłem kurkuminoidów, w tym kurkuminy – naturalnego barwnika należącego do polifenoli. Od wieków wykorzystywana jest w kuchni i tradycyjnym zielarstwie. Ceniona jest za właściwości antyoksydacyjne, czyli zdolność do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.

Ocet nadaje całości charakterystyczny, kwaśny smak, pobudza apetyt i doskonale komponuje się z tłustszymi oraz ciężkostrawnymi potrawami. Stanowi również dobre środowisko do pozyskiwania części związków obecnych w surowcach roślinnych.

Ocet imbirowo-kurkumowy świetnie sprawdzi się jako składnik:

• sosów sałatkowych i dressingów,

• marynat do warzyw, tofu, ryb lub mięsa,

• dipów i dań orientalnych,

• napojów z wodą, miodem lub sokiem,

• domowych oksymeli i korzennych mieszanek.

Sposób użycia:  Do przygotowania napoju niewielką ilość octu rozcieńczyć w szklance wody. Nie spożywać bez rozcieńczenia.

Przed użyciem wstrząsnąć. Naturalny osad oraz różnice w barwie są zjawiskiem normalnym i wynikają z obecności składników roślinnych.

Produkt spożywczy – nie zastępuje zróżnicowanej diety ani leczenia.